Neukaledonien – trés chic im Pazifik

Rote Insel mit grünem Herz, an dessen schneeweißen Stränden sich die charakteristischen Pinien sanft im Wind wiegen, wo Cowboys Rinder über einsame Hochebenen treiben, französische Lebensart auf pazifische Gelassenheit trifft, die Haute Cuisine ebenso zu Hause ist wie die einheimische Küche der Kanak – das ist Neukaledonien, am anderen Ende der Welt und doch so europäisch.

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